Cuțit de bucătărie MO-V 20 cm, Samura

Descriere detaliată a produsului

Cuțitele Samura sunt fabricate din cel mai bun oțel japonez și suedez, călit la 58 - 61 HRC. Lamele au o formă japoneză și o conicitate ușoară de la vârf, ceea ce le conferă o performanță fantastică de tăiere. Cuțitele Samura sunt ascuțite la un unghi de 17 grade. Acesta este un unghi mai mare decât la cuțitele japoneze, dar mai mic decât la cuțitele europene. Pentru mânere se folosesc cele mai bune materiale moderne: Micarta, G10, lemn stabilizat, plastic cu un finisaj fin, Kraton și materiale compozite.

Un cuțit mare de bucătărie - cuțitul bucătarului de tip european - este un element esențial și cheie în fiecare bucătărie. Acest cuțit multifuncțional, cu o lamă lungă și lată și un strat de protecție antiaderentă neagră, asigură o performanță optimă la locul de muncă, în timp ce geometria sa este concepută pentru trei tipuri de lucru în bucătărie: feliere, tocare și mărunțire. Lama din oțel cu un singur strat a cuțitului profesional MO-V pătrunde în mâner pe toată lungimea sa, asigurând fiabilitatea și rezistența acestui cuțit. Prezența unui suport previne pătrunderea bacteriilor și a altor microorganisme în găuri și asigură igiena necesară a instrumentelor de lucru. Din acest motiv, dar nu numai, gama de produse MO-V este recomandată pentru scopuri profesionale în HoReCa.

Principalele avantaje ale cuțitelor Samura:

• fabricate din cel mai bun oțel japonez și suedez, călit la 58 - 61 HRC
• performanțe fantastice de tăiere datorită formei japoneze a lamei și a conicității fine de la vârf
• unghi de ascuțire de 17 grade (adică mai mult decât cuțitele japoneze, dar mai puțin decât cuțitele europene)
• mânere realizate din cele mai bune materiale moderne: micarta, G10, lemn stabilizat, plastic cu finisaj fin, Kraton și materiale compozite

Specificații:

• Lungime totală: 34,5 cm
• Lungimea lamei: 20 cm
• Greutate: 221g
• Material lamă: oțel inoxidabil
• Material mâner: G-10
• Se recomandă spălarea manuală