Wok MINERAL B ELEMENT 24 cm, de Buyer

Descriere detaliată a produsului

Mineral B Element este o serie de tigăi din oțel cu finisaj din ceară de albine de la compania franceză de Buyer . Compania de Buyer este recunoscută la nivel mondial, în special în sfera profesională, unde tigăile din oțel sunt foarte populare pentru proprietățile lor indispensabile atunci când gătesc carne sau legume.

Tigăile Mineral B Element nu conțin substanțe artificiale, cum ar fi PFOA sau PTFE sau alte substanțe chimice. Producția acestor tigăi este ecologică. Tigăile sunt ecologice și reciclabile. Moleculele de fier din tigaie sunt benefice pentru sănătate, tigăile pot fi folosite la temperaturi foarte ridicate, la care alimentele preparate se vor strânge foarte repede și nu vor exista scurgeri de vitamine sau nutrienți.

Tăvălugurile Mineral B Element pe scurt:

• Oțelul este un material 100% natural, cu un finisaj pe bază de ceară de albine.
• TigăileMineral B Element nu au nicio suprafață antiaderentă artificială, nu conțin PFOA sau PTFE.
• Suprafața specială pe bază de ceară de albine asigură antiaderența naturală, care se îmbunătățește și mai mult odată cu utilizarea (aceasta nu este o tigaie antiaderentă).
• Potrivit pentru toate tipurile de plite, inclusiv cele cu inducție.
• Poate fi utilizat în cuptor timp de 10 min / 200 °C.
• Conductivitate termică excelentă, poate fi utilizat la temperaturi foarte ridicate.
• Fără adaos de substanțe chimice - producție ecologică.
• Ecologic și reciclabil.
• Moleculele de fier din tigaie sunt benefice pentru sănătate.
• Tigăile pot fi folosite la temperaturi foarte ridicate, la care alimentele pregătite se vor retrage rapid și nu se vor pierde vitamine sau nutrienți.
• Cu cât tigaia este folosită mai mult, cu atât mai bune sunt proprietățile sale antiaderente.
• Proiectare robustă, durată de viață foarte lungă.

Reacția lui Maillard:

Atunci când tigaia este încălzită la peste 140°C, alimentele pregătite se vor carameliza rapid datorită caramelizării sucurilor naturale. Se formează o crustă pentru a împiedica uscarea alimentelor din interior. Rezultatul este o mâncare rumenită și crocantă, cu un centru moale și umed. Perfect pentru prăjirea cărnii, pentru a face clătite crocante sau omlete gustoase.

Cum se utilizează corect tigăile Mineral B Element:

Înainte de prima utilizare: clătiți tigaia cu apă clocotită și uscați-o bine. Se toarnă uleiul în tigaie până la o înălțime de aproximativ 1 mm și se încălzește timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă uleiul și se șterge tigaia cu un prosop de bucătărie de hârtie. Cu cât folosiți mai des tigaia, cu atât mai bune vor fi rezultatele de gătit. Cu cât suprafața interioară este mai neagră, cu atât mai bune sunt proprietățile antiaderente. Nu spălați tigaia în mașina de spălat vase, deoarece își va pierde proprietățile antiaderente și se va coroda.

Mod de preparare: Se încălzește o tigaie cu puțin ulei. Când focul este suficient de cald, se prăjește vasul pe ambele părți. Se reduce focul și se termină de copt după cum este necesar.

Îngrijire după utilizare : îndepărtați resturile de alimente și clătiți tigaia cu apă clocotită. Apoi ștergeți imediat cu o cârpă pentru a păstra proprietățile tigăii și a preveni rugina.

Curățare și întreținere : folosiți sare de mare grunjoasă (fără apă), pe care o puneți într-o tigaie și o încălziți la foc mare timp de 1:30 min. Apoi ștergeți cu un prosop de bucătărie de hârtie. Sarea de mare grosieră îndepărtează reziduurile arse și mirosurile nedorite. Apoi se ung cu ulei și se păstrează într-un loc uscat.

ATENȚIE! Nu lăsați niciodată tigaia să se ude. Când mâncarea se arde, frecați tigaia cu un burete grosier. Nu se spală în mașina de spălat vase!