Cuțit pentru pâine ALPHA OAK 32 cm, maro, Güde

Descriere detaliată a produsului

Principalele avantaje:

• cuțit de patiserie cu o lamă ondulată, co-creată de bucătarul Michelin Harald Rüssel
• ideal pentru produse de patiserie proaspete, moi, cu o crustă fermă
• lemnul de pe mâner provine din butoaie de vin vechi de 80 de ani, deci este foarte matur, dur și aproape indestructibil
• forjat manual dintr-o singură bucată de oțel inoxidabil X50CrMoV15 de înaltă calitate, cu o duritate optimă de 57-58 HRC pe scara Rockwell
• forjarea este urmată de finisare în peste 40 de operații manuale
• călire la -80°C pentru o duritate foarte mare, păstrând în același timp o flexibilitate ridicată
• unghiul de șlefuire de 33° asigură în același timp ascuțire și stabilitate
• mâner ergonomic cu formă ergonomică din lemn de stejar, cu trei nituri și un finisaj distinctiv pentru a lucra în siguranță în orice moment
• producția manuală asigură o calitate și o precizie de neegalat a manoperei
• designul complet metalic oferă un echilibru perfect pentru o muncă de lungă durată fără oboseală a mâinilor
• parte a seriei de cuțite de bucătărie ALPHA OAK
• fiecare cuțit este ambalat într-un ambalaj ecologic

Informații suplimentare:

• lungimea lamei: 32 cm
• lungimea mânerului: 13 cm
• materialul lamei: oțel cu crom molibden și vanadiu (X50CrMoV15)
• material mâner: lemn de stejar
• nu este potrivit pentru mașina de spălat vase