Friptura perfectă
Carnea pregătită perfect necesită un ingredient de calitate, puțină practică și, mai ales, o tigaie bună. Bucătarii nu renunță la oțelul tradițional pentru prepararea cărnii, de exemplu, tigăile mărcii franceze de Buyer, sau tigăile din fontă sau din cupru.
O alternativă este tehnologia modernă avansată, care poate combina o suprafață antiaderentă și o conductivitate termică excelentă, cum ar fi tigăile Profiresist de la marca germană WMF.
Și nu uitați că o friptură perfectă necesită și tacâmuri de calitate.