La Catedral
Selectarea produsului
Listă produse
Controlul listărilor
La Catedral – Orez spaniol și leguminoase cu tradiție
La Catedral aduce în bucătărie orez și alte ingrediente fără de care nu se pot realiza multe rețete clasice spaniole. Baza ofertei este orezul de Valencia, completat de leguminoase tradiționale spaniole. Fără ingrediente complicate sau mofturi la modă – doar o bază de calitate pentru paella, salate, supe și mâncăruri consistente gătite într-o singură oală de gătit.
Orez de Valencia creat pentru paella
Orezul Bomba La Catedral este cultivat în zona naturală Albufera de lângă Sollana valenciană, care are o istorie îndelungată în cultivarea orezului. Este protejat de denumirea de origine D.O. Arroz de Valencia și, datorită capacității sale de a absorbi supa și aromele acesteia, este ideal în special pentru prepararea paellei tradiționale valenciene.
Bomba sau Redondo?
La Catedral oferă două tipuri de orez valencian – Bomba și Redondo. Bomba este una dintre varietățile apreciate pentru prepararea paellei, deoarece absoarbe bine supa în timpul gătirii, păstrându-și în același timp structura. Orezul cu bob rotund Redondo este o altă alegere tradițională pentru mâncărurile spaniole cu orez. Fie că pregătiți paella cu fructe de mare, carne sau legume, un orez de calitate este baza la care cu siguranță nu merită să faceți economii.
La Catedral nu înseamnă doar orez
În oferta brandului veți găsi, de asemenea, năut Pedrosillano și linte Pardina. Năutul Pedrosillano, mai mic ca dimensiune, își păstrează bine forma după fierbere și este potrivit pentru salate, supe și tocănițe. Linte Pardina provine din regiunea Castilla y León, are o coajă fină care rămâne intactă în timpul fierberii și o consistență plăcută, crem.
Ingrediente simple pe care se bazează o mâncare excelentă
La Catedral se bazează pe ingrediente cultivate în regiuni agricole tradiționale și pe experiența generațiilor de cultivatori locali. Tocmai originea, varietatea corectă și proprietățile fiecărui ingredient decid modul în care va gusta mâncarea rezultată. Iar la rețetele cu doar câteva ingrediente, calitatea acestora se simte de două ori mai mult.
Cu La Catedral aveți în cămară baza pentru o adevărată paella spaniolă și multe alte mâncăruri mediteraneene. Adăugați ulei de măsline de calitate, legume, condimente și alte câteva ingrediente preferate – și puteți începe să gătiți.