Set pentru afumare și gătit la abur Ø 28 cm ZWILLING® Plus

Descriere detaliată a produsului

Setul de afumare și aburire ZWILLING ® Plus pe scurt:

• Pentru afumarea la domiciliu a alimentelor - carne, pește, fructe de mare, legume sau brânzeturi
• Universal, potrivit și pentru abur
• Perfect pentru prepararea sănătoasă a mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii, fără adaos de grăsimi
• Potrivit pentru fiecare bucătărie
• Design atractiv, simplu, suprafață netedă satinată
• Fabricate din oțel inoxidabil 18/10 de calitate superioară
• Fundul tip sandwich SIGMA Classic pentru o conducție și o acumulare optimă a căldurii
• Capac robust, din oțel inoxidabil, pentru gătit eficient din punct de vedere energetic, cu puțină apă
• Mânere ergonomice din oțel inoxidabil, care nu frig, pentru o manipulare sigură
• Potrivite pentru toate sursele de căldură, inclusiv inducție
• Poate fi folosit și pentru coacerea în cuptor
• Rezistent la zgârieturi, igienic, cu gust neutru
• Margini curbate pentru o turna ușor și curat
• În condiții de siguranță în mașina de spălat vase
• Rumeguș de lemn disponibil aici

Faceți cunoștință cu fascinantul set de afumat și aburit ZWILLING ® Plus de la compania germană ZWILLING J. A. Henckels. Acest kit vă permite să preparați delicatese speciale, gustoase și suculente, cum ar fi carne, pește, fructe de mare, legume sau brânză. Specialitatea cu miros de lemn sau de plante aromatice nu va lăsa niciunul dintre invitații dumneavoastră fără emoție. Metoda de afumare este veche de sute de ani. Acum, cu acest set unic, îl puteți încerca într-o formă nouă în casa dumneavoastră, fără fum sau miros neplăcut.

Tigaia cu un design atractiv și simplu vă atrage direct la o expediție culinară. Acest set de afumare și de gătit la aburi de înaltă calitate, versatil și foarte funcțional va face ca lucrul în bucătărie să fie o plăcere. Tigaia are o suprafață satinată, tipică pentru ustensilele de gătit ZWILLING J. A. Henckels. Setul ZWILLING ® Plus este partenerul perfect pentru gătitul modern și sănătos al alimentelor.

Baza sandwich de înaltă calitate a tigăii SIGMA Classic este apreciată pentru capacitatea sa de a găti cu economie de energie, unde alimentarea cu energie poate fi redusă odată ce tigaia este încălzită, salvând astfel mediul înconjurător. Baza este format din trei straturi. Stratul interior din oțel inoxidabil 18/10 asigură o întreținere ușoară, este igienic, rezistent la zgârieturi și nu absoarbe gusturi sau mirosuri. Mijlocul puternic din aluminiu acumulează căldura, apoi o distribuie rapid și uniform. Al treilea strat din oțel cromat magnetic de cea mai înaltă calitate, permite utilizarea vasului de gătit pe plită cu inducție, fiind, de asemenea, ușor de întreținut.

Un capac robust din oțel inoxidabil care se potrivește bine pe tigaie este o parte esențială a setului , potrivit pentru gătitul eficient din punct de vedere energetic cu cantități mici de apă. Mânerele rezistente la căldură ale tigăii, precum și mânerul capacului asigură o manipulare sigură datorită formei ergonomice practice. Tigaia poate fi folosită și în cuptor, însă trebuie purtate mănuși de protecție pentru a manipula vasele de gătit fierbinți. Tigaia și capacul sunt ușor de curățat și pot fi spălate în mașina de spălat vase pentru a economisi timp și energie.

Setul de afumat acasă ZWILLING ® Plus ușor de utilizat - Cunoașteți mai bine fascinanta oală de afumat și aburit ZWILLING. Pentru o folosire mai bună, iată un scurt manual de utilizare.

1. Se încălzește tigaia la temperatura dorită. Alegeți temperatura optimă (aprox. 230 °C) ZWILLING J. A. Henckels recomandă un "test de picurare" foarte util: lăsați câteva picături de apă să picure de pe o furculiță pe suprafața unei tigăi fierbinți. Temperatura este perfectă, deoarece picăturile se transformă instantaneu în bile care literalmente "dansează" de îndată ce ating suprafața. Dacă picăturile se evaporă, înseamnă că temperatura nu este încă suficient de ridicată.
2. Reduceți temperatura cu aproximativ 40% și adăugați rumeguș ZWILLING. În funcție de gustul dorit, puteți adăuga și ierburi, ceai sau condimente. Folosiți 2 linguri de rumeguș (pentru aproximativ 20 de minute, pentru o aromă ușor afumată) sau până la 3 linguri (pentru o afumare mai lungă de 20 de minute, pentru o aromă puternică de fum). Odată ce rumegușul este fierbinte, fumul începe să iasă din el.
3. Acoperiți rumegușul cu o foaie rotundă cu găuri în părțile laterale. Aceste orificii laterale permit evacuarea fumului. Datorită ușoarei înțepături, foaia prinde și scurgerile și grăsimea din alimente.
4. Așezați acum grila din oțel inoxidabil / grila pentru alimente peste tigaie și acoperiți tigaia cu capacul. De îndată ce capacul este cald la atingere, mâncarea începe să fumege. În acest moment, temperatura trebuie redusă din nou cu aproximativ 50%. Pentru rezultate optime, nu trebuie să ridicați capacul în timpul afumării. Dacă apare fum, temperatura este prea ridicată și trebuie redusă. Pentru a reduce timpul de afumare, tăiați alimentele în bucăți sau felii mai mici.
5. După ce ați atins timpul de afumare dorit, opriți alimentarea cu energie electrică. Lăsați tigaia să se răcească puțin. După aproximativ 5 minute, îndepărtați capacul. Fumul ar trebui să "parfumeze" suficient alimentele și să se așeze în timpul perioadei de "repaus".