Wok TITANIUM NOWO 32 cm, pentru inducție, titan, WOLL

Descriere detaliată a produsului

Important! Gătitul în vasele WOLL este ca o artă, care, cu o manipulare corectă, vă va răsplăti cu cele mai bune creații. Citiți, așadar, instrucțiunile WOLL pentru utilizarea lor corectă, pe care le găsiți la sfârșitul acestei descrieri. ↓↓↓

Tigăile de top antiaderente din titan Titanium Nowo ale mărcii germane WOLL au devenit un clasic pe piețele globale în ultimii cincisprezece ani. Seria combină producția manuală, materiale de înaltă tehnologie de primă clasă, cu procese de fabricație moderne și un design bine gândit, garantând astfel rezultate excepționale la gătit. Calitatea sa înaltă a fost dovedită de timp. Nu degeaba seria Nowo poartă în denumirea sa numele fondatorului companiei, Norbert Woll.

Tăvile masive Titanium Nowo sunt ideale pentru gătit sănătos și economic din punct de vedere energetic, fără grăsime sau cu o cantitate minimă din aceasta. Suprafața întărită cu titan se mândrește cu proprietăți antiaderente de înaltă clasă, fiind în plus foarte rezistentă la zgârieturi. Tăvile se curăță ușor și suportă fără probleme spălarea în mașina de spălat vase sau utilizarea, de exemplu, a ustensilelor metalice de bucătărie.

Prinderea confortabilă este asigurată de mânerul ergonomic sintetic cu protecție anti-alunecare pentru degetul mare și cu orificiu pentru agățare. Partea de susținere a mânerului este turnată în corpul tigăii. Astfel, formează un întreg, ceea ce asigură prinderea sa sigură. Un alt avantaj al seriei Titanium Nowo este distribuția și acumularea perfectă a căldurii. Tăvile pot fi utilizate pe toate tipurile de foc, inclusiv pe inducție, chiar și pentru gratinare la cuptor, până la 250 °C.

Seria Titanium Nowo

• Tăvi de titan de top pentru utilizare zilnică, producție brevetată
• Turnate manual, dintr-o singură bucată pentru o rezistență mecanică și termică sporită
• Combină prelucrarea artizanală cu tehnologii inovatoare
• Masive, stabile dimensional, potrivite pentru calitatea lor chiar și pentru bucătari profesioniști
• Suprafață antiaderentă extra rezistentă pentru gătit sănătos, fără grăsimi
• Călit, rezistent la zgârieturi, fabricat fără PFOA
• Datorită rezistenței ridicate a suprafeței, se poate utiliza și metalul ustensile de bucătărie
• Pentru prepararea alimentelor delicate și pentru prăjirea la temperaturi înalte
• Aproximativ 9 mm grosime, fund din oțel feromagnetic fabricat special pentru WOLL
• Distribuție și acumulare perfectă a căldurii, transfer de căldură pe întreaga suprafață
• Economisește până la 1/3 din energie comparativ cu tigăile tradiționale din oțel inoxidabil
• Pentru toate sursele de căldură, ideal pentru plita cu inducție
• Margini întărite pentru o rezistență mai bună la impact
• Conceput pentru turnare ușoară, fără scurgeri
• Mânere din material sintetic rezistent la căldură, potrivite pentru coacerea la cuptor
• Foarte ușor de curățat, se poate spăla în mașina de spălat vase

Tehnologii și materiale utilizate

Vesela profesională din fontă WOLL reprezintă produse "Fabricat în Germania" realizate la cel mai înalt nivel de calitate a prelucrării. Acest lucru este, de asemenea, verificat continuu în timpul procesului de producție a veselei. Tehnologiile pe care le folosește compania WOLL sunt, de asemenea, ecologice, având emisii scăzute de dioxid de carbon. Toată vesela WOLL din aliaj de aluminiu de înaltă calitate este turnată manual, diferențiindu-se astfel de producția industrială anonimă obișnuită. Turnarea manuală lentă previne formarea de pungi de aer care reduc calitatea materialului.

Mai multe straturi suplimentare sunt aplicate pe turnarea de aluminiu rezultată pentru a crește antiaderența și durabilitatea vaselor de gătit. Totuși, înainte de aceasta, suprafața sa este sablată de mai multe ori. În pasul următor, corpul tigăii sau oalei este călit cu particule de titan și ars cu o duză de plasmă la o temperatură extremă care depășește 20.000 °C. Prin urmare, vesela este stabilă din punct de vedere dimensional și rezistentă la deteriorări mecanice. Al doilea strat protejează materialul împotriva coroziunii, în timp ce al treilea strat oferă proprietăți antiadezive excelente. Ultimul strat superior de acoperire antiaderentă, întărit cu particule de titan. Datorită proprietăților sale excepționale, este protejat ca secret de fabricație. Metodă unică de fabricație a plăcii de inducție din oțel feromagnetic asigură planeitatea fundului și încălzirea rapidă și uniformă a tigăii, fără pierderi de căldură.

Suprafața antiaderentă de înaltă calitate rezistă, datorită procesului special de fabricație, chiar și spălării în mașina de spălat vase sau utilizării ustensilelor metalice de bucătărie. (Pentru o durată de viață mai lungă a veselei dumneavoastră, recomandăm totuși utilizarea ustensilelor mai blânde din lemn sau silicon.) Suprafața antiaderentă special întărită a companiei WOLL s-a dovedit eficientă pentru gătitul sănătos cu o cantitate mică de grăsime sau chiar fără grăsime. Este sigur și nu conține PFOA. Preparatele rezultate sunt bogate în vitamine. Datorită rezistenței la căldură de până la 250 °C, este potrivit nu numai pentru alimente delicate, ci și pentru prăjirea la temperaturi înalte. Vasele Titanium Nowo rezistă, de asemenea, foarte bine la șocurile termice, putând fi chiar încălzite brusc fără a folosi grăsime. Datorită proprietăților antiaderente superioare, vasele se curăță foarte ușor.

Instrucțiuni WOLL pentru utilizarea corectă a vaselor WOLL

Vasele WOLL-Profi-Guss se încing foarte repede, de aceea este important să respectați temperatura corectă la prăjire.

Când gătiți sau prăjiți cu grăsime sau ulei, încingeți bine vasul WOLL-Profi-Guss bine:

• Încălziți vasul gol WOLL-Profi-Guss scurt la cel mai înalt nivel. Fundul de înaltă calitate se va încălzi foarte repede și uniform.
• Reduceți la timp la temperatura dorită și adăugați grăsimea sau uleiul și ingredientele pentru gătit.
• Faceți testul cu lingura de lemn: pentru a ști dacă grăsimea sau uleiul au temperatura corectă, țineți mânerul uscat al unei linguri de lemn în grăsime. Dacă se formează mici bule în jur, grăsimea este suficient de fierbinte. Nu ar trebui să începeți să fumegați din grăsime, deoarece aceasta începe deja să se ardă.

Vasele WOLL-Profi-Guss, datorită suprafeței antiaderente de înaltă calitate, sunt, de asemenea, excelente pentru prepararea, de exemplu, a cărnii fără grăsime:

• La prăjirea cărnii fără grăsime, încălziți vasul WOLL-Profi-Guss aproximativ 2 1⁄2 minute la cel mai înalt nivel. Verificați dacă tigaia este corect încinsă: cu degetul umezit, picurați câteva picături de apă în vas - dacă picăturile „dansează” pe fund, tigaia are temperatura corectă, dacă dispar imediat, vasul WOLL-Profi-Guss este deja prea fierbinte.
• Acum puteți reduce aportul de căldură cu aproximativ o treime.
• Carnea trebuie să fie la temperatura camerei înainte de a începe procesul de gătire.
• Acum introduceți carnea în vasul WOLL-Profi-Guss - carnea se va lipi ușor inițial de acesta.
• Când se desprinde ușor de pe fund, întoarceți-o și prăjiți-o rapid și pe cealaltă parte.
• Apoi, gătiți sau prăjiți carnea până atinge gradul de gătire dorit. Sângeriu: carnea nu opune rezistență la apăsare; mediu: rezistență ușoară; bine făcută: carnea aproape nu se deformează la apăsare.
• Lăsați carnea să se odihnească timp de aproximativ 5 minute în cuptor la 90 °C după gătire.