Wok DIAMOND LITE PRO 32 cm, pentru inducție, mâner din oțel inoxidabil, titan, WOLL

Descriere detaliată a produsului

Important! Gătitul în vasele WOLL este ca o artă, care, cu o manipulare corectă, vă va răsplăti cu cele mai bune creații. Citiți, așadar, instrucțiunile WOLL pentru utilizarea lor corectă, pe care le găsiți la sfârșitul acestei descrieri. ↓↓↓

Tigăi premium antiaderente Diamond Lite PRO, potrivite pentru profesioniști, vor încânta pe oricine iubește calitatea și bucătăria bună. Aceste tigăi robuste din titan cu mâner din oțel inoxidabil, de la marca germană WOLL, sunt ideale datorită suprafeței speciale antiaderente pentru o prăjire sănătoasă și eficientă energetic fără grăsime sau cu o cantitate minimă de aceasta.

Avantajul tigăilor Diamond Lite PRO este transferul foarte rapid de căldură și suprafața antiaderentă excepțional de rezistentă, întărită de două ori cu diamante. Tigăile se mândresc cu proprietăți antiaderente de înaltă calitate, fiind în plus foarte rezistente la zgârieturi. Sunt ușor de curățat și pot rezista fără probleme la spălarea în mașina de spălat vase sau la utilizarea ustensilelor de bucătărie metalice.

Designul elegant cu mâner din oțel inoxidabil mat nu este doar frumos la vedere, ci și foarte practic. Partea de susținere a mânerelor ergonomice este turnată în corpul tigăii. Formează o singură unitate, ceea ce asigură o fixare sigură a lor. Tipul oțel inoxidabil folosit este ușor de curățat, igienic, rezistent la impacturi și acizi alimentari și, mai presus de toate, potrivit pentru coacere în cuptor. Datorită calității înalte a prelucrării și rezistenței materialelor, tigăile Diamond Lite PRO sunt potrivite atât pentru bucătarii amatori, cât și pentru utilizare profesională.

Seria Diamond Lite PRO

• Tigăi de top pentru uz zilnic și profesional, producție brevetată
• Turnat manual, dintr-o singură bucată, pentru o rezistență mecanică și termică mai mare
• Combină măiestria cu tehnologiile inovatoare
• Robust, stabil dimensional, potrivit pentru bucătari profesioniști datorită calității sale
• Mânere rezistente din oțel inoxidabil cu design ergonomic
• Cu orificiu pentru agățare, potrivită pentru coacerea la cuptor
• Suprafață antiaderentă extra rezistentă pentru gătit sănătos, fără grăsimi
• Dublu întărit, rezistent la zgârieturi, fabricat fără PFOA
• Datorită rezistenței ridicate a suprafeței, se poate utiliza și metalul ustensile de bucătărie
• Rezistă la temperaturi de până la 300 °C, potrivit și pentru prăjire la temperaturi ridicate
• Fundul gros de aproximativ 8 mm din oțel feromagnetic fabricat special pentru WOLL
• Transfer de căldură extrem de rapid pe întreaga suprafață
• Poate fi utilizată pe toate tipurile de plite, ideală pentru inducție
• Economisește până la 1/3 din energie comparativ cu tigăile tradiționale din oțel inoxidabil
• Margini întărite pentru o rezistență mai bună la impact
• Conceput pentru turnare ușoară, fără scurgeri
• Foarte ușor de curățat, se poate spăla în mașina de spălat vase

WOLL produsele profesionale din fontă sunt sinonime cu prima clasă de calitate. Se mândrește cu suprafețe antiaderente de lungă durată, design elegant și cele mai bune rezultate de gătit posibile.

Tehnologii și materiale utilizate

Vesela profesională din fontă WOLL reprezintă produse "Fabricat în Germania" realizate la cel mai înalt nivel de calitate a prelucrării. Acest lucru este, de asemenea, verificat continuu în timpul procesului de producție a veselei. Tehnologiile pe care le folosește compania WOLL sunt, de asemenea, ecologice, având emisii scăzute de dioxid de carbon. Toată vesela WOLL din aliaj de aluminiu de înaltă calitate este turnată manual, diferențiindu-se astfel de producția industrială anonimă obișnuită. Turnarea manuală lentă previne formarea de pungi de aer care reduc calitatea materialului.

Mai multe straturi suplimentare sunt aplicate pe turnarea de aluminiu rezultată pentru a crește antiaderența și durabilitatea vaselor de gătit. Totuși, înainte de aceasta, suprafața sa este sablată de mai multe ori. Corpul tigăii este, în pasul următor, călit cu particule de titan și ars cu o torță de plasmă la o temperatură extremă de peste 20.000 °C. Prin urmare, vesela este stabilă din punct de vedere dimensional și rezistentă la deteriorări mecanice. Al doilea strat protejează materialul împotriva coroziunii, în timp ce al treilea strat oferă proprietăți antiadezive excelente. Ultimul strat superior întărit este antiaderent, întărit de două ori cu ajutorul particulelor de diamant, cel mai dur mineral de pe planeta noastră. Datorită proprietăților sale excepționale, este protejat ca secret de fabricație. Metodă unică de fabricație a plăcii de inducție din oțel feromagnetic asigură planeitatea fundului și încălzirea rapidă și uniformă a tigăii, fără pierderi de căldură.

Suprafața antiaderentă de înaltă calitate rezistă, datorită procesului special de fabricație, chiar și spălării în mașina de spălat vase sau utilizării ustensilelor metalice de bucătărie. (Pentru o durată de viață mai lungă a veselei dumneavoastră, recomandăm totuși utilizarea ustensilelor mai blânde din lemn sau silicon.) Suprafața antiaderentă special întărită a companiei WOLL s-a dovedit eficientă pentru gătitul sănătos cu o cantitate mică de grăsime sau chiar fără grăsime. Este sigur și nu conține PFOA. Preparatele rezultate sunt bogate în vitamine. Datorită rezistenței termice de până la 300 °C, este potrivit nu numai pentru alimente delicate, ci și pentru prăjirea la temperaturi înalte. Vasele Diamond Lite PRO rezistă, de asemenea, foarte bine la șocurile termice, putând fi chiar încălzite brusc fără a folosi grăsime. Datorită proprietăților antiaderente superioare, se curăță foarte ușor.

Instrucțiuni WOLL pentru utilizarea corectă a vaselor WOLL

Vasele WOLL-Profi-Guss se încing foarte repede, de aceea este important să respectați temperatura corectă la prăjire.

Când gătiți sau prăjiți cu grăsime sau ulei, încălziți bine vasul WOLL-Profi-Guss:

• Încălziți vasul WOLL-Profi-Guss gol scurt la treapta cea mai înaltă. Fundul de înaltă calitate se va încălzi foarte repede și uniform.
• Reduceți la timp la temperatura dorită și adăugați grăsimea sau uleiul și ingredientele pentru gătit.
• Faceți testul cu lingura de lemn: pentru a ști dacă grăsimea sau uleiul au temperatura corectă, țineți mânerul uscat al unei linguri de lemn în grăsime. Dacă se formează mici bule în jur, grăsimea este suficient de fierbinte. Nu ar trebui să începeți să fumegați din grăsime, deoarece aceasta începe deja să se ardă.

Vasele WOLL-Profi-Guss sunt, de asemenea, excelente datorită suprafeței antiaderente de înaltă calitate pentru prepararea, de exemplu, a cărnii fără grăsime:

• La prăjirea cărnii fără grăsime, încălziți vasul dvs. WOLL-Profi-Guss aproximativ 2 1⁄2 minute la treapta cea mai înaltă. Verificați dacă tigaia este încălzită corect: stropiți câteva picături de apă în vas cu degetul umezit - dacă picăturile „dansează” pe fund, tigaia are temperatura corectă, dacă dispar imediat, vasul WOLL-Profi-Guss este deja prea fierbinte.
• Acum puteți reduce aportul de căldură cu aproximativ o treime.
• Carnea trebuie să fie la temperatura camerei înainte de a începe procesul de gătire.
• Acum puneți carnea în vasul WOLL-Profi-Guss - carnea se va lipi ușor inițial de acesta.
• Când se desprinde ușor de pe fund, întoarceți-o și prăjiți-o rapid și pe cealaltă parte.
• Apoi, gătiți sau prăjiți carnea până atinge gradul de gătire dorit. Sângeriu: carnea nu opune rezistență la apăsare; mediu: rezistență ușoară; bine făcută: carnea aproape nu se deformează la apăsare.
• Lăsați carnea să se odihnească timp de aproximativ 5 minute în cuptor la 90 °C după gătire.