Cuțit pentru bucătărie PERFORMER 16 cm, Wüsthof

Descriere detaliată a produsului

Un instrument de bucătărie versatil: cel mai important echipament de bază pentru fiecare bucătar amator și profesionist. Cuțit de bucătar este potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, pentru o varietate de tehnici de tăiere și prindere. Face ca prepararea mâncării să fie o adevărată plăcere. Cu un cuțit de bucătar, poți tăia carne, fructe, legume, ierburi sau poți toca usturoi. Lama lată permite transferul rapid al ingredientelor tocate în oală.

Lamă cu suprafață de carbon asemănătoare diamantului pentru performanță extremă

Lama cu înveliș din carbon asemănător diamantului (DLC), extrem de dură și durabilă, este de cea mai înaltă calitate de pe piață. Suprafața neagră, aproape magică, a lamei crește duritatea suprafeței oțeluluiWÜSTHOF de la 58 la un unic 104 Rockwell. Pentru cunoscători, aceasta înseamnă un avantaj remarcabil în ceea ce privește performanța: robustețea extremă face ca cuțitul să fie practic imun la influențele externe adverse, iar suprafața asemănătoare diamantului este, de asemenea, extrem de rezistentă la căldură. DLC-ul a fost dezvoltat inițial pentru condiții extreme în călătoriile spațiale și sporturile cu motor;WÜSTHOF este primul producător de cuțite din lume care folosește această tehnologie într-un cuțit complet forjat, cu cap.

Efectul Lotus: Particulele alunecă pur și simplu de pe suprafață

Cuțitele Performer taie alimentele aproape fără frecare: fără pierderi de impuls. Datorită frecării deosebit de scăzute și a suprafeței antiaderente de tip diamond-like, precum și a efectului lotus al suprafeței negre, particulele alunecă pur și simplu de pe suprafața lamei. Bucățile de mâncare proaspăt tăiate, cum ar fi felii de ceapă suculentă, alunecă pur și simplu: situația ideală atunci când viteza și precizia sunt necesare în timpul activităților intense în bucătărie. Datorită efectului hidrofob, toate lichidele curg pur și simplu, inclusiv acizii din citrice, precum și grăsimile sau amidonul, cum ar fi cartofii. Ștergeți pur și simplu lama după fiecare utilizare și lama captivantă va străluci ca nouă.

Hexagon Power Grip - control complet, întotdeauna

Tehnologia performantă DLC este perfecționată de inovatorul Hexagon Power Grip antiderapant. Datorită structurii sale offset antiderapante de tip fagure de miere, oferă o aderență optimă în orice situație și asigură un control excelent. Bonus pentru utilizatori: chiar și în condiții de lucru agitate, umede sau dificile, aveți un cuțit ferm strâns, permițându-vă să utilizați întotdeauna lama în siguranță și cu precizie. Mânerul din poliamidă ranforsată cu fibră de sticlă este ușor de întreținut și nici mașina de spălat vase nu îl va distruge: potrivit pentru utilizare zilnică. În general, Hexagon Power Grip completează în mod consecvent promisiunea de performanță a lamei DLC.

Principalele avantaje:

• Singurul cuțit forjat cu suprafață DLC (diamond-like carbon) de pe piață
• Extrem de rezistent la zgârieturi: suprafața DLC crește duritatea suprafeței oțelului WÜSTHOF de la 58 la un unic 104 Rockwell
• Frecare deosebit de scăzută datorită efectului de frunză de lotus al suprafeței DLC; lichidele sunt pur și simplu respinse de pe suprafață
• Rezistență puternică la acizi și amidon, de exemplu, cele conținute în lămâi sau cartofi
• Hexagon Power Grip antiderapant se potrivește perfect în mână și garantează un control optim în condiții de lucru dificile
• Mânerul este compus din 15% poliamidă ranforsată cu fibră de sticlă, datorită rezistenței sale excepționale, materialul este durabil și potrivit pentru mașina de spălat vase

Lamă:

• Material: crom-molibden-vanadiu oțel (X50CrMoV 15)
• Suprafață: acoperită cu DLC
• Duritatea suprafeței: 104 Rockwell
• Duritatea lamei: 58 Rockwell
• PEtec (Precision Edge Technology)
• Unghi de ascuțire 28°

Mâner:

• Material: poliamidă ranforsată cu fibră de sticlă Hexagon Power Grip
• Culoare: negru

Parametri:

• Lungimea lamei: 16 cm
• Înălțimea lamei: 4 cm
• Lungimea mânerului: 12,8 cm
• Lungimea totală: 28,8 cm
• Greutate: 174 g