Cuțit de bucătărie FK1 de Buyer

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de bucătar FK1 este ideal pentru diverse sarcini datorită lamei subțiri și relativ scurte: curățare, tăiere și porționare. Este, de asemenea, potrivit pentru cartofi, legume, fructe, carne, pește sau, de exemplu, pentru pregătirea platourilor reci.

• Cuțit extrem de rezistent și ascuțit
• Design original, prindere sigură și confortabilă
• Forjat dintr-o singură bucată de oțel
• S-a utilizat oțel german de top X50CrMoV15
• Duritate 56 HRC scara Rockwell
• Lama îmbină cultura tăierii japoneză și europeană
• Garda standard, echilibru perfect
• Tranziție lină între protecție și mâner
• Mâner ergonomic, fără sudură, din fibră de carbon
• Fabricat manual, durată lungă de viață
• Se ascute ușor
• Cuțitele nu sunt potrivite pentru spălarea în mașina de spălat vase

Compania franceză de Buyer a creat, împreună cu excelentul inginer Marc Henry, o serie de cuțite lucrate manual, chiar și pentru cei mai pretențioși bucătari. Cuțitele seria Fibre Carbon 1 reprezintă o îmbinare perfectă între cultura europeană și cea japoneză a măiselăriei. Lamele lor sunt puternice, conform obiceiurilor occidentale, și extrem de ascuțite, conform cuțitelor japoneze. Cuțite robuste și durabile, fabricate dintr-o singură bucată de oțel german de înaltă calitate X50CrMoV15.

Mânerele perfect echilibrate ale cuțitelor Fibre Carbon 1 combină materiale high-tech cu producția artizanală. Sunt realizate prin stratificare și apoi presarea țesăturilor din fibre de Carbon. Astfel se obține un mâner ușor și foarte rezistent pentru lucru confortabil, fără oboseală, care este excepțional de plăcut la prindere și original prin aspectul său. Aplicația din inox cu logo-ul brandului pe baza mânerului conferă cuțitelor un plus vizibil de exclusivitate.

Tehnologii și materiale utilizate

Lamele cuțitelor sunt forjate dintr-o singură bucată de oțel. Pentru fabricarea acestora a fost utilizat oțel german de înaltă calitate X50CrMov15. Acest oțel inoxidabil pentru măiselărie este utilizat de cei mai renumiți producători de cuțite. Este îmbogățit pe lângă crom și cu molibden și vanadiu. Are o granulație fină, este foarte rezistent la coroziune și se ascute bine.

Mânerul ergonomic, fără îmbinări, cu un echilibru perfect, este fabricat dintr-un material high-tech, rezultat din presarea țesăturilor de fibre de carbon și a rășinii epoxidice. Este astfel rezistent la impact sau la acizi alimentari și foarte plăcut la atingere. Echilibrul cuțitului, adică distribuția corectă a greutății între mâner și lamă, joacă, de asemenea, un rol important. Pentru utilizarea pe termen lung a cuțitului fără oboseală, mânerul trebuie să fie bine format și finisat.

Mânerul bine format are o protecție tipică pentru degete, oferind o prindere sigură a mâinii - protecție pentru degete. În cazul unor astfel de cuțite de înaltă calitate, aceasta este integrată ca parte a lamei realizată dintr-o singură bucată de oțel. Asigură distribuția corectă a greutății, protejează degetele de alunecarea pe lamă și asigură controlul precis al cuțitului.

Ascuțitor cuțite FK1

Fiecare cuțit trebuie ascuțit din când în când. Pentru ascuțirea cuțitelor din seria FK1 putem recomanda ascuțitor de cuțite TRIUM Diamond Cams Pro sau o tijă de honuire QUINTUM cu ascuțitor Diamonds Cams în mâner.