Zwilling Five Star Cuțit de bucătar + cuțit pentru slănină

Descriere detaliată a produsului

Zwilling Five Star Cuțit de bucătar + cuțit pentru slănină

Cuțit de bucătar - Un ajutor indispensabil pentru o gamă largă de sarcini. Este ideal pentru prepararea peștelui, a cărnii, a păsărilor de curte, dar și pentru prepararea rețetelor vegetariene și vă va facilita tăierea și felierea nenumăratelor ingrediente. Lama sa lungă îl face potrivit pentru prelucrarea ingredientelor mai mari - tăierea bucăților mari de carne în bucăți mici sau tocarea legumelor.

Apărătoarea cuțitului de bucătar (partea ranforsată din oțel a cuțitului dintre lamă și mâner) nu numai că servește la protecția eficientă a degetelor, dar oferă și un sprijin ferm degetelor și echilibrează întregul cuțit, pentru ca utilizarea cuțitelor să fie mai confortabilă și, mai ales, mai sigură.

Cuțit pentru slănină - Un cuțit mic, ușor și absolut cuțit universal, cu o lamă subțire, curbată de la mijloc. Este potrivit pentru o serie întreagă de sarcini de bucătărie, de la tăiere și curățare, până la transarea cărnii, de la care și-a primit numele. Mâner sintetic, cu formă ergonomică, pentru o utilizare confortabilă și sigură.

• Lungimea cuțitului de bucătar: 20 cm
• Lungimea cuțitului pentru slănină: 10 cm

Mânerul ergonomic se continuă lin pe lama forjată dintr-o singură bucată din cel mai înalt oțel inoxidabil călit la rece. Rezultatul combinării materialelor de calitate și a noilor procese tehnologice este un cuțit a cărui lamă este durabilă, bine echilibrată, flexibilă și are o ascuțime de lungă durată.

Un amestec special de oțel german de cea mai înaltă calitate, cu un raport optim de crom și carbon, garantează cele mai bune proprietăți. Cuțitele sunt forjate dintr-o singură bucată de oțel prin tehnologia Sigmaforge® și călite prin tehnologia Friodur®, care implică călirea la rece, astfel cuțitele devin mai dure, mai rezistente și rezistă mai bine la coroziune.

Întreținerea cuțitelor Zwilling

Spălare și curățare

Cuțitele Zwilling pot, datorită formulei speciale de oțel de înaltă calitate, fi spălate în mașina de spălat vase, însă cuțitele nu ar trebui expuse la temperaturi peste 55 °C și nu ar trebui să intre în contact cu alte obiecte (oale, tacâmuri, alte cuțite). Detergenții pentru mașinile de spălat vase conțin adesea substanțe chimice agresive care pot deteriora suprafața oțelului și a mânerului, în același timp pot scurta durata de viață a cuțitelor și perioada în care își păstrează ascuțimea ridicată. Spălarea manuală este mai blândă cu cuțitele, de aceea este recomandată. Spălați cuțitele cu apă călduță și un detergent blând, folosind partea moale a buretelui.

Suprafață de tăiere

Recomandăm utilizarea unei suprafețe de tăiere flexibile (tocător) - din lemn, silicon sau plastic. Materialele prea dure, precum sticlă, granit sau ceramică, pot în anumite circumstanțe deteriora lama și tăișul.

Ascuțire / șlefuire

Fiecare, chiar și cel mai bun cuțit, își va pierde mai devreme sau mai târziu ascuțimea originală și va trebui ascuțit. Și deoarece un cuțit tocit este mai periculos decât unul ascuțit, recomandăm ascuțirea regulată a cuțitelor. Dacă pe cuțit apare un "dinte" sau o deformare, recomandăm să încredințați cuțitul cât mai curând posibil mâinilor unui specialist.
Pentru ascuțire, recomandăm utilizarea ascuțitoarelor, pietrelor de ascuțit și a pietrelor de șlefuit originale Zwilling.
Vă vom facilita cu plăcere ascuțirea cuțitelor direct la producător sau vă vom recomanda un atelier de cuțite de încredere. Personalul magazinelor Potten & Pannen - Staněk vă va arăta cu plăcere oricând procedura corectă de ascuțire a cuțitelor.

Depozitare sigură

Depozitați cuțitele într-un loc sigur (la îndemâna copiilor), aveți întotdeauna grijă ca mânerul să fie îndreptat spre dumneavoastră, nu lama. În timpul depozitării, cuțitele nu ar trebui să se atingă între ele.
În blocul de lemn pentru cuțite sau pe bara magnetică depozitați întotdeauna doar cuțitele curățate și uscate.

Cel mai potrivit cuțit

Folosiți întotdeauna cuțitul potrivit - dimensiunea și textura ingredientelor (carne, legume, pește, pâine) variază foarte mult, prin urmare folosiți tehnici de tăiere specifice și, prin urmare, un cuțit specific pentru fiecare ingredient.