Wok-uri

16 articole în total
Wok MULTIPLY 32 cm, cu capac, din oțel inoxidabil, WMF
1 090 lei –19 %
879 lei
WM0753516040
Tigaie wok INGENIO UNLIMITED L7637732 26 cm, Tefal
249 lei –18 %
203 lei
TEFL7637732
Tigaie Wok SIMPLE COOK B5561953, 28 cm, Tefal
159 lei –22 %
123 lei
TEFB5561953
Wok TITANIUM NOWO 32 cm, cu mâner, titan, WOLL
649 lei –12 %
566 lei
WL11321N
Wok SPECIALS PLUS 34 cm, oțel inoxidabil, Zwilling
1 639 lei
ZW40998032
Tigaie Wok ADAMANT 30 cm, negru, aluminiu, Fissler
723 lei
FS100800301000
Tigaie Wok PRIM'APPETY 36 cm, oțel inoxidabil, de Buyer
839 lei –17 %
691 lei
DB312236
Tigaie Wok ADAMANT 32 cm, negru, aluminiu, Fissler
879 lei
FS100800321000
Wok TITANIUM NOWO 32 cm, titan, WOLL
625 lei –25 %
463 lei
WL1132N
Tigaie Wok INGENIO NATURAL FORCE L3967702, 26 cm, gri, aluminiu, Tefal
Nou
TEF2100123156
Tigaie Wok FORCE C2921953, 28 cm, negru, aluminiu, Tefal
Nou
225 lei
TEF2100131097
Wok DIAMOND LITE PRO 30 cm, titan, WOLL
559 lei –21 %
440 lei
WL21030DLP
Tigaie Wok TITANIUM NOWO 36 cm, WOLL
709 lei –22 %
547 lei
WL11361N
Tigaie Wok TITANIUM NOWO 36 cm, WOLL
689 lei –25 %
516 lei
WL1136N

Wok – ce este wok și cum arată?

Wok este o tigaie adâncă cu fundul rotund utilizată în mod obișnuit în bucătăria chinezească. Forma sa o face o tigaie perfectă pentru prăjire (o tehnică de prăjire rapidă a cărnii sau a legumelor la foc mare, în timp ce sunt amestecate cu atenție). Wok-ul are forma unui bol cu pereți subțiri. Fundul rotund păstrează căldura, ceea ce face ca gătitul alimentelor să fie rapid și cu relativ puțin ulei..

Wok-urile au un mâner lung ceea ce facilitează deplasarea cratiței în timp ce se amestecă ingredientele. De obicei, wok-urile au și un mic mâner pe partea opusă, ceea ce facilitează transferul cratiței de pe aragaz pe blatul de bucătărie sau pe masă.

La ce se folosește wok-ul? Ce se poate găti într-un wok?

Dacă vă întrebați dacă aveți nevoie de un wok și dacă acesta este potrivit doar pentru mâncăruri în stil chinezesc, dorim să vă asigurăm că designul unic al unui wok tradițional îl face potrivit și pentru diferite sarcini culinare, cum ar fi:

  • prăjire la foc mic
  • prăjire în ulei
  • fierberea la aburi a legumelor sau a fructelor de mare (atunci când se utilizează cu o inserție specială)
  • fierberea alimentelor (orez etc.) sau gătitul supei (atunci când sunt umplute cu apă)

Este wok-ul mai bun decât o tigaie obișnuită?

Folosirea unui wok este mai bună dacă doriți să prăjiți ingredientele. Aceasta vă permite să amestecați alimentele în mod constant și scurtează timpul de gătire, ceea ce va face ca aromele să se simtă mult mai bine. Magia din spatele preparării alimentelor într-un wok este temperatura ridicată, așa că asigurați-vă întotdeauna că preîncălziți wok-ul la foc mediu înainte de a începe. Un wok oferă un timp de gătire mai scurt, pot fi gătite mai multe alimente și vă permite să preparați mâncăruri cu puțin ulei, dar necesită mai multe abilități decât o tigaie plată obișnuită.

Puteți folosi un wok pe un aragaz electric?

Dacă doriți să folosiți wok-ul pe un aragaz electric, alegeți un wok cu fundul plat (nu unul cu fundul rotund, care necesită un inel wok). Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți că wok-ul cu fundul plat poate zgâria suprafața de sticlă a aragazului, așa că aveți grijă.

În Kulina oferim diferite tipuri de wok-uri. Cele mai multe dintre ele au suprafețe antiaderente, iar unele sunt chiar călite cu titan (vezi wok-urile fabricate din Woll brand). Unele sunt potrivite și pentru inducție, iar dacă sunteți în căutarea unui wok din fier de calitate alegeți wok-urile de la de Buyer brand. Puteți afla care sunt cele mai bine vândute wok-uri aici sau citiți ghidul complet pentru cumpărarea unei tigăi.