Tigaie pentru gratar 23 × 23 cm, fontă, Staub

Descriere detaliată a produsului

Unele tigăi sunt scoase doar atunci când avem nevoie de o rumenire rapidă. Tigaie pentru gratar Staub are ambiții mult mai mari: pe plită, aceasta funcționează ca un mic studio de grilare privat, unde chiar și o cină obișnuită primește un cadru suficient de reprezentativ pentru a fi subiectul discuțiilor încă înainte de prima înghițitură.

Principalele avantaje:

• Tigaie pentru gratar Staub pătrată este destinată rumenirii pronunțate a cărnii, peștilor, legumelor și altor ingrediente, fie pe plită, fie în cuptor.
• Fundul cu strii pronunțate creează dungi de grilare caracteristice pe suprafața preparatelor și susține o rumenire intensă.
• În timpul preparării, ingredientele nu ating întreaga suprafață a fundului, astfel încât acestea se rumenesc mai degrabă decât să se sufoke în propriul suc.
• Canalele dintre strii colectează grăsimea și sucurile eliberate, care pot fi ulterior utilizate ca bază pentru un sos.
• Construcția robustă din fontă se încălzește uniform și ajută la menținerea unei temperaturi stabile pe toată durata preparării.
• Buna acumulare de căldură permite sigilarea rapidă a suprafaței cărnii, în timp ce interiorul acesteia poate rămâne suculent și fraged.
• Suprafața pătrată de dimensiuni medii oferă suficient spațiu pentru prepararea porțiilor mici sau a bucăților de ingrediente.
• Marginea mai înaltă ajută la reținerea sucurilor și a grăsimii în interiorul tigăii și limitează stropirea acestora în timpul rumenirii.
• Cele două mânere opuse din fontă facilitează transportul sigur al tigăii și introducerea acesteia în cuptor.
• Tigaia poate fi transferată direct din plită în cuptor pentru a finaliza gătirea bucăților mai groase de carne sau a preparatelor gratinate.
• Culoarea negru și aspectul robust permit servirea mâncării gata preparate direct în tigaie, fără a mai fi necesară transferarea într-un alt vas.
• Fonta rezistentă este potrivită atât pentru gătitul casnic regulat, cât și pentru preparatele care necesită temperaturi ridicate și o rumenire pronunțată.
• Tigaie pentru gratar Staub combină funcția de gril contact cu posibilitatea de coacere în cuptor, reprezentând un echipament universal pentru grilare în bucătărie pe tot parcursul anului.

Informații suplimentare:

• dimensiuni: 23 x 23 cm
• înălțime: 4,5 cm
• potrivit pentru toate plitele, inclusiv inducție
• potrivit pentru cuptor