Wok DIAMOND LITE 30 cm, titan, WOLL

Descriere detaliată a produsului

Important! Gătitul în vasele WOLL este ca o artă, care, cu o manipulare corectă, vă va răsplăti cu cele mai bune creații. Citiți, așadar, instrucțiunile WOLL pentru utilizarea lor corectă, pe care le găsiți la sfârșitul acestei descrieri. ↓↓↓

Topul tigăilor antiaderente din titan Diamond Lite marcă germană WOLL Datorită suprafeței lor antiaderente speciale, sunt ideale pentru prăjirea sănătoasă și economică fără grăsime sau cu o cantitate minimă de grăsime. Suprafața călită de două ori cu diamante se mândrește cu proprietăți antiaderente peste standard, fiind în plus foarte rezistentă la zgârieturi. Tigăile se curăță ușor și suportă fără probleme spălarea în mașina de spălat vase sau utilizarea, de exemplu, a ustensilelor de bucătărie din metal.

Pe lângă suprafața antiaderentă extrem de rezistentă, veți aprecia transferul foarte rapid al căldurii pe întreaga suprafață a tigăii, asigurat de materialul special cu 6 straturi și fundul prelucrat de înaltă calitate. Un alt avantaj este posibilitatea de coacere în cuptor până la 250 °C. Pot fi folosite pe toate tipurile de plite, cu excepția celor cu inducție.

Tigăile Diamond Lite sunt echipate cu mânere ergonomice fabricate din material sintetic durabil. Partea lor de susținere este turnată în mulajul pelvisului. Formează o singură unitate, ceea ce asigură o fixare sigură a lor. Orificiul de la capătul mânerului permite agățarea acestuia deasupra suprafeței de lucru.

WOLL Produsele profesionale de turnare sunt acum sinonime cu calitatea de primă clasă. Se mândrește cu suprafețe antiaderente de lungă durată, design elegant și cele mai bune rezultate de gătit posibile.

Seria Diamond Lite

• Vase de bucătărie superioară din titan pentru gătit sănătos, fără grăsime, producție brevetată
• Turnat manual, dintr-o singură bucată, pentru o rezistență mecanică și termică mai mare
• Combină măiestria cu tehnologiile inovatoare
• Robust, stabil dimensional, potrivit pentru bucătari profesioniști datorită calității sale
• Mânere ergonomice fixate ferm, fabricate din materiale sintetice rezistente la căldură
• Posibilitatea de coacere în cuptor până la 250 °C
• Suprafață antiaderentă extra rezistentă pentru gătit sănătos, fără grăsimi
• Dublu întărit, rezistent la zgârieturi, fabricat fără PFOA
• Datorită rezistenței ridicate a suprafeței, se poate utiliza și metalul ustensile de bucătărie
• Potrivită pentru prepararea alimentelor delicate și pentru prăjirea la temperaturi înalte
• Transfer de căldură foarte rapid pe întreaga suprafață
• Economisește până la 1/3 din energie comparativ cu tigăile tradiționale din oțel inoxidabil
• Fundul are o grosime de aproximativ 8 mm, pentru toate tipurile de plite, cu excepția celor cu inducție
• Margini întărite pentru o rezistență mai bună la impact
• Conceput pentru turnare ușoară, fără scurgeri
• Vasele se curăță foarte ușor, pot fi spălate în mașina de spălat vase

Tehnologii și materiale utilizate

Vesela profesională din fontă WOLL reprezintă produse "Fabricat în Germania" realizate la cel mai înalt nivel de calitate a prelucrării. Acest lucru este, de asemenea, verificat continuu în timpul procesului de producție a veselei. Tehnologiile pe care le folosește compania WOLL sunt, de asemenea, ecologice, având emisii scăzute de dioxid de carbon. Toată vesela WOLL din aliaj de aluminiu de înaltă calitate este turnată manual, diferențiindu-se astfel de producția industrială anonimă obișnuită. Turnarea manuală lentă previne formarea de pungi de aer care reduc calitatea materialului.

Mai multe straturi suplimentare sunt aplicate pe turnarea de aluminiu rezultată pentru a crește antiaderența și durabilitatea vaselor de gătit. Totuși, înainte de aceasta, suprafața sa este sablată de mai multe ori. În pasul următor, corpul tigăii sau oalei este călit cu particule de titan și ars cu o duză de plasmă la o temperatură extremă care depășește 20.000 °C. Prin urmare, vesela este stabilă din punct de vedere dimensional și rezistentă la deteriorări mecanice. Al doilea strat protejează materialul împotriva coroziunii, în timp ce al treilea strat oferă proprietăți antiadezive excelente. Ultimul strat superior întărit este antiaderent, întărit de două ori cu ajutorul particulelor de diamant, cel mai dur mineral de pe planeta noastră. Datorită proprietăților sale excepționale, este protejat ca secret de fabricație.

Suprafața antiaderentă de înaltă calitate rezistă, datorită procesului special de fabricație, chiar și spălării în mașina de spălat vase sau utilizării ustensilelor metalice de bucătărie. (Pentru o durată de viață mai lungă a veselei dumneavoastră, recomandăm totuși utilizarea ustensilelor mai blânde din lemn sau silicon.) Suprafața antiaderentă special întărită a companiei WOLL s-a dovedit eficientă pentru gătitul sănătos cu o cantitate mică de grăsime sau chiar fără grăsime. Este sigur și nu conține PFOA. Preparatele rezultate sunt bogate în vitamine. Datorită rezistenței la căldură de până la 250 °C, este potrivit nu numai pentru alimente delicate, ci și pentru prăjirea la temperaturi înalte. Vasele Diamond Lite rezistă foarte bine și la șocurile termice, putând fi chiar încălzite brusc fără a folosi grăsime. Datorită proprietăților antiaderente superioare, vasele se curăță foarte ușor.

Instrucțiuni WOLL pentru utilizarea corectă a vaselor WOLL

Vasele WOLL-Profi-Guss se încing foarte repede, de aceea este important să respectați temperatura corectă la prăjire.

Când gătiți sau prăjiți cu grăsime sau ulei, încingeți bine vasul WOLL-Profi-Guss bine:

• Încălziți vasul gol WOLL-Profi-Guss scurt la cel mai înalt nivel. Fundul de înaltă calitate se va încălzi foarte repede și uniform.
• Reduceți la timp la temperatura dorită și adăugați grăsimea sau uleiul și ingredientele pentru gătit.
• Faceți testul cu lingura de lemn: pentru a ști dacă grăsimea sau uleiul au temperatura corectă, țineți mânerul uscat al unei linguri de lemn în grăsime. Dacă se formează mici bule în jur, grăsimea este suficient de fierbinte. Nu ar trebui să începeți să fumegați din grăsime, deoarece aceasta începe deja să se ardă.

Vasele WOLL-Profi-Guss, datorită suprafeței antiaderente de înaltă calitate, sunt, de asemenea, excelente pentru prepararea, de exemplu, a cărnii fără grăsime:

• La prăjirea cărnii fără grăsime, încălziți vasul WOLL-Profi-Guss aproximativ 2 1⁄2 minute la cel mai înalt nivel. Verificați dacă tigaia este corect încinsă: cu degetul umezit, picurați câteva picături de apă în vas - dacă picăturile „dansează” pe fund, tigaia are temperatura corectă, dacă dispar imediat, vasul WOLL-Profi-Guss este deja prea fierbinte.
• Acum puteți reduce aportul de căldură cu aproximativ o treime.
• Carnea trebuie să fie la temperatura camerei înainte de a începe procesul de gătire.
• Acum introduceți carnea în vasul WOLL-Profi-Guss - carnea se va lipi ușor inițial de acesta.
• Când se desprinde ușor de pe fund, întoarceți-o și prăjiți-o rapid și pe cealaltă parte.
• Apoi, gătiți sau prăjiți carnea până atinge gradul de gătire dorit. Sângeriu: carnea nu opune rezistență la apăsare; mediu: rezistență ușoară; bine făcută: carnea aproape nu se deformează la apăsare.
• Lăsați carnea să se odihnească timp de aproximativ 5 minute în cuptor la 90 °C după gătire.