Tigaie adâncă de oțel Mineral B Element Ø 32 cm de Buyer

Descriere detaliată a produsului

Mineral B Element  sunt o serie de tigăi din oțel de la compania franceză de Buyer. Compania de Buyer este renumită la nivel mondial, în special în sfera profesională, unde tigăile din oțel sunt foarte populare pentru proprietățile lor indispensabile la gătirea de carne sau legume. Gama de tigăi Mineral B Element este îmbunătățită pentru uz casnic cu un finisaj pe bază de ceară de albine. Acest lucru le protejează de oxidare și sporește proprietățile antiaderente naturale ale tigăilor, care se îmbunătățesc cu fiecare utilizare. Tigăile sunt concepute pentru toate tipurile de surse de gătit, inclusiv pentru inducție. Tigăile de oțel Mineral B Element sunt 100% naturale, ecologice și reciclabile.

Tigăile Mineral B Element pot fi folosite în cuptor doar pentru perioade scurte de coacere, până la maximum 10 minute la o temperatură de 180°C. Dacă tigaia este lăsată în cuptor pentru o perioadă lungă de timp, mânerul lăcuit ar putea fi deteriorat. Dacă preferați o tigaie care poate fi folosită și în cuptor pentru o perioadă nedeterminată de timp, alegeți o tigaie din seria Mineral B Element PRO sau din colecția franceză B Element.

Tigăile Mineral B Element pe scurt:

• Tigăile sunt ideale pentru a frige carnea sau legumele și pentru grătar. Pentru clătite crocante și omlete perfecte.
• Oțelul este un material 100% natural, cu un finisaj pe bază de ceară de albine.
• Tigăile Mineral B Element nu au nicio suprafață antiaderentă artificială, nu conțin PFOA sau PTFE.
• Fără adaos de substanțe chimice - producție ecologică.
• Ecologice și reciclabile.
• Moleculele de fier din tigaie sunt benefice pentru sănătate.
• Tigăile pot fi folosite la temperaturi foarte ridicate, la care se închid foarte repede porii din carnea și alimentele pregătite și nu se pierd vitaminele sau nutrienții.
• Cu cât tigaia este folosită mai mult, cu atât mai bune sunt proprietățile sale antiaderente.
• Conductivitate termică excelentă.
• Proiectare robustă, durată de viață foarte lungă.

Reacția Maillard:

Atunci când tigaia este încălzită la peste 140°C, alimentele pregătite se vor coace rapid datorită caramelizării sucurilor naturale. Se formează o crustă pentru a împiedica uscarea alimentelor din interior. Rezultatul este o mâncare rumenită și crocantă, cu un miez moale și suculent. Perfect pentru prăjirea cărnii, pentru a face clătite crocante sau omlete gustoase.

Cum se utilizează corect tigăile Mineral B Element:

Înainte de prima utilizare: clătiți tigaia cu apă clocotită și uscați-o bine. Se toarnă uleiul în tigaie până la o înălțime de aproximativ 1 mm și se încălzește timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă uleiul afară și se șterge tigaia cu un prosop de bucătărie de hârtie. Cu cât folosiți mai des tigaia, cu atât mai bune vor fi rezultatele de gătit. Cu cât suprafața interioară este mai neagră, cu atât mai bune sunt proprietățile antiaderente. Nu spălați tigaia în mașina de spălat vase, deoarece își va pierde proprietățile antiaderente și se va coroda.

Procedura de gătit: Se încălzește tigaia cu puțin ulei. Când este suficient de caldă, prăjiți mâncarea pe ambele părți. Se reduce focul și se termină de copt după cum este necesar la foc mai mic.

Îngrijire după utilizare : îndepărtați resturile de alimente și clătiți tigaia cu apă clocotită. Apoi ștergeți imediat cu o cârpă pentru a păstra proprietățile tigăii și a preveni rugina.

Curățare și întreținere : folosiți sare de mare grunjoasă (fără apă), pe care o puneți în tigaie și o încălziți la foc mare timp de 1:30 min. Apoi ștergeți cu un prosop de bucătărie de hârtie. Sarea de mare grosieră îndepărtează reziduurile arse și mirosurile nedorite. Apoi se unge cu ulei și se păstrează într-un loc uscat.

ATENȚIE! Nu lăsați niciodată apă în tigaie. Dacă mâncarea se arde, frecați tigaia cu un burete grosier. Nu spălați în mașina de spălat vase!