Tavă pentru pâine dreptunghiulară Charcoal antracit mare

Descriere detaliată a produsului

Pâinea de casă are un singur dezavantaj: odată ce reușește, cei din jurul tău vor începe să considere producția ei regulată ca pe un lucru evident. Forma Emile Henry susține în mod semnificativ această evoluție. Transformă coacerea obișnuită într-un mic ritual, iar o pâine proaspătă într-un argument pentru care, de fapt, nu mai este nevoie să mergi nicăieri pentru produse de panificație.

Principalele avantaje:

• Forma mare din ceramică Emile Henry cu capac pentru oală creează condițiile ideale pentru pâini de casă cu o crustă crocantă și un miez ușor și aerat.
• Capacitatea de până la 1,5 kg de pâine oferă suficient spațiu pentru pâini mai mari, destinate micului dejun în familie sau meselor cu mai mulți invitați.
• Forma alungită este potrivită pentru pâinea albă clasică, rețetele cu maia, pâinea de secară și produsele de patiserie de casă fără gluten.
• Acest capac pentru oală bombat din ceramică HR® captează aburul în timpul coacerii și ajută la menținerea unui nivel optim de umiditate în interior.
• Aluatul are astfel spațiu pentru a crește uniform, în timp ce suprafața pâinii poate obține o crustă pronunțată și plăcut de crocantă.
• Ceramica HR® distribuie căldura uniform, astfel încât pâinea mare să se coacă uniform de la margini până în centru.
• Distribuția uniformă a căldurii ajută la menținerea miezului moale și aerat, fără margini uscate inutil sau un mijloc necopt.
• Baza striată reduce lipirea aluatului și facilitează scoaterea pâinii coapte, fără a fi nevoie de o eliberare dificilă din formă.
• Mânerele laterale oferă o prindere mai sigură la mutarea formei în cuptor, la scoaterea pâinii coapte și la ridicarea acestui capac pentru oală.
• Volumul de 4,5 litri vă permite să experimentați cu diferite tipuri de făină, semințe și rețete pentru pâini de casă cu adevărat generoase.
• Greutatea de 3 kg oferă stabilitate formei ceramice în timpul umplerii, dospirii și manipulării pâinii proaspăt coapte.
• Glazura antracit are un aspect sobru și modern, astfel încât forma poate rămâne expusă și între utilizări.
• După întoarcere, partea inferioară poate fi depozitată în acest capac pentru oală, economisind astfel spațiu în dulap sau pe un raft bucătărie.
• Rezistența la temperaturi de la -20 °C până la 270 °C permite combinarea răcirii, congelării și coacerii ulterioare într-o singură formă.
• Pe lângă cuptorul clasic, forma poate fi folosită și în cuptorul cu microunde și, dacă este necesar, depozitată în congelator.
• După răcire, puteți pune ambele piese ceramice în mașina de spălat vase, reducând timpul de curățare după coacerea unei pâini mari de casă.
• Ceramica nu conține plumb, cadmiu sau nichel și este realizată dintr-un material natural conceput pentru coacere regulată.
• Producția franceză și garanția de zece ani îi vor încânta pe cei care doresc să coacă pâini mari de casă pe termen lung și fără soluții provizorii.
• Tava pentru pâine Emile Henry aduce coacerea de casă mai aproape de cuptorul tradițional, fără a fi nevoie de o generare complicată de abur în interiorul cuptorului.

Informații suplimentare:

• lățime totală: 39 cm
• lățime interioară: 33,5 cm
• înălțime totală: 15 cm
• lungime totală: 16,5 cm
• volum total: 4,5 l
• material: ceramică
• lavabil în mașina de spălat vase