Capac de înlocuire pentru tavă pentru pâine, roșu burgund, Emile Henry

Descriere detaliată a produsului

Partea inferioară a formei pentru pâine Emile Henry este un membru discret al întregului set de panificație, până în momentul în care aceasta începe să lipsească. Baza de rezervă redă ritualului cocerii stabilitatea și amintește că și o pâine cu ambiții mari are nevoie, înainte de toate, de un loc unde să poată crește cu demnitate.

Principalele avantaje:

• Baza ceramică de rezervă Emile Henry restaurează funcționalitatea formei 9108 sau 9508 fără a fi necesară reaprocurarea întregului set.
• Este destinată celor cărora le-a fost deteriorată baza originală, în timp ce capacul pentru oală bombat a rămas în continuare utilizabil.
• Baza de coacere plată oferă pâinii un spațiu stabil pentru dospire, tăiere și coacerea ulterioară sub capacul pentru oală.
• Marginea joasă facilitează transferul aluatului modelat și nu încurcă scoaterea pâinii gata coapte.
• Suprafața striată ajută la limitarea lipirii aluatului și susține coacerea optimă a părții inferioare a pâinii.
• În combinație cu capacul pentru oală corespunzător, baza creează un spațiu închis în care se utilizează aburul eliberat natural din aluat.
• Astfel, pâinea de casă poate căpăta o crustă crocantă și un mie pufos fără a mai adăuga un recipient separat cu apă în cuptor.
• Forma rotundă este adaptată pentru pâinile clasice, pâinea cu maia sau rețetele cu făină integrală ori aromatizată.
• Ceramica transmite căldura uniform și ajută la coacerea constantă a pâinii, de la crusta de jos până în centru.
• Mânerele laterale facilitează transferul bazei cu aluat în cuptor și manipularea pâinii proaspăt coapte.
• Glazura de culoare roșu-burgund menține aspectul formei originale și permite coordonarea piesei de schimb cu capacul pentru oală corespunzător.
• Pâinea coaptă poate fi adusă pe masă pe baza din ceramică, fără a fi necesară mutarea imediată pe alt platou.
• Baza separată prelungește durata de viață a întregii tăvi pentru pâine și permite utilizarea în continuare a capacului pentru oală original nedeteriorat.

Informații suplimentare:

• lățime totală: 34 cm
• diametru: 28.5 cm
• înălțime: 4 cm
• material: ceramică
• lavabil în mașina de spălat vase
• înainte de comandă este necesară verificarea compatibilității cu versiunea specifică a formei, astfel încât baza să corespundă corect cu capacul pentru oală utilizat