Boia de la Vera 45 g, iute PDO, Hispaniola

Descriere detaliată a produsului

Boia afumată iute Hispaniola este un condiment care nu se preface a fi o simplă decorațiune delicată pentru supă. Timp de mai mult de zece zile se usucă lent în fumul de lemn de stejar, astfel încât, odată ajuns în mâncare, nu aduce doar culoare, ci direct o mică alarmă de incendiu spaniolă, cu un gust foarte bun.

Principalele avantaje:

• Paprika afumată iute de la Vera oferă paellei, sosurilor și preparatelor în vase o culoare intensă, o aromă fumurie și temperament spaniol.
• Denumirea de origine protejată Pimentón de la Vera P.D.O. confirmă legătura cu regiunea Cáceres și producția tradițională tipică pentru La Vera.
• Această variantă iute este produsă din soiuri de ardei selectate, mai picante, care conferă condimentului un caracter gustativ mai pronunțat.
• Uscarea lentă prin fum de lemn de stejar sau lemn de alun durează mai mult de zece zile și creează aroma fumurie tipică.
• În timpul uscării, ardeii sunt întorsi manual în fiecare zi, pentru a ajunge treptat la nivelul corect de uscare și la un rezultat uniform.
• Măcinarea tradițională în mori de piatră ajută la păstrarea culorii intense, a gustului intens și a aromei fumurii caracteristice.
• Condimentul adaugă paellei o iuțeală caldă, o tonalitate roșu mai profundă și o expresivitate care aparține în mod natural unui orez spaniol autentic.
• În sosuri, un praf mic creează o bază picant-fumurie care poate transforma orice sos de roșii, de carne sau de legume.
• Carnea înăbușită, leguminoasele sau amestecurile de legume capătă, datorită paprikei afumate iute, un gust mai plin, fără a fi nevoie de condimentare complexă.
• Cartofii, ouăle sau legumele grill par mai expresivi alături de aceasta, deoarece tonalitatea fumurie mai dulce este completată de o iuțeală plăcută.
• Veți aprecia acest condiment în momentele în care doriți să oferiți mâncării o expresivitate spaniolă, dar nu doriți să recurgeți la un sos iute.
• Ambalajul mic, cu o greutate netă de 45 g, este ideal pentru gătitul acasă, unde paprika trebuie să fie parfumată, expresivă și ușor de dozat.
• Cutia neagră cu inscripția evidentă Pimentón de la Vera Picante impresionează intens și corespunde vizual variantei afumate iute.
• Brandul Hispaniola mizează pe condimentele spaniole ca bază a aromei autentice, nu doar ca efect de culoare în preparatul final.
• Boiaul afumat iute Pimentón de la Vera este o atingere de foc, fum și tradiție spaniolă pentru preparate care merită un caracter profund.

Informații suplimentare:

• ingrediente: boia iute
• greutate netă: 45 g
• origine: Cáceres, Spania
• denumire calitate: Pimentón de la Vera P.D.O.
• utilizare recomandată: sosuri, preparate întosite, paella și preparate tradiționale spaniole
• durată de conservare: 1 an