Aveți urme de rugină pe tigaia dumneavoastră de oțel? Nu intrați în panică! Nici dacă găsiți o tigaie de oțel ruginită de la bunica. Chiar și această comoară poate fi salvată. Vă vom spune cum să faceți acest lucru în 5 pași simpli.
Ruginirea este o reacție naturală în care fier reacționează cu umezeala și oxigenul. Rugina poate apărea pe oțel dacă ați uitat să uscați bine tigaia sau a fost lăsată într-un mediu umed pentru o perioadă lungă de timp. Dar tigaia nu ar trebui aruncată la gunoi.
Dacă apare rugină pe o tigaie de oțel, nu există motive de panică. De cele mai multe ori este vorba de un defect cosmetic, care poate fi eliminat cu ușurință.
Îndepărtați ruginile superficiale mici mecanic, până când suprafața devine curată. Utilizați:
În cazul unei ruginiri mai pronunțate, este necesar să procedați mai amănunțit:
După îndepărtarea ruginii, tigaia:
Așezați tigaia pe aragaz, turnați în ea un strat subțire de ulei și încălziti-o la temperatură medie (este necesar să se atingă punctul de fum al uleiului - de exemplu, uleiul de rapiță îl are în jur de 240°C). Uleiul va începe să fumege și în timpul acestui proces va începe să se formeze stratul protector dorit. Odată ce uleiul încetează să fumeze, lăsați tigaia să se răcească și ștergeți uleiul excedentar cu un șervețel de hârtie.
Preîncălziți cuptorul la cel puțin 200°C și introduceți în el tigaia unsă cu ulei. Puteți pune sub ea o tavă sau folie de aluminiu, în cazul în care picură ulei în exces din tigaie. Încălziți tigaia în cuptor timp de cel puțin o oră și apoi lăsați-o să se răcească încet în cuptor.
Observați că tigaia și-a recăpătat culoarea închisă tipică și luciul fin.
Dacă doriți ca suprafața tigaiei să fie cu adevărat antiaderentă și rezistentă, repetați procesul de ardere. Fiecare proces va întări stratul protector al tigaiei.
