Ghidaj pentru ascuțirea cuțitelor 10 cm, nailon, KAI

Descriere detaliată a produsului

Când ascuțește, un începător urmărește de obicei lama, kámen și ace, calculând simultan în minte dacă a stricat deja scumpul cuțit japonez. Ghidaj pentru ascuțirea cuțitelor KAI AP-0327 elimină cel puțin o grijă. Ajută la menținerea lamei ascuțite simetric la un unghi constant, astfel încât să mai existe o oarecare capacitate mentală pentru altceva decât panica.

Principalele avantaje:

• KAIAP-0327 este o unealtă simplă pentru ascuțirea cuțitelor de bucătărie pe o piatră de ascuțit, care ajută la menținerea lamei într-o poziție mai stabilă în timpul fiecărei mișcări.
• Nu este un ascuțitor separat - AP-0327 se folosește împreună cu o piatră de ascuțit clasică și servește drept suport la ghidarea manuală a cuțitului.
• Instrumentul este conceput pentru lame ascuțite simetric, adică pentru cuțite a căror muchie este ascuțită pe ambele părți.
• Pentru o utilizare corectă, lama trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 3,5 cm, așa că este potrivită în special pentru cuțitele de bucătar mai înalte, Santoku, Nakiri și alte forme similare.
• AP-0327 este util în special pentru utilizatorii care abia încep să ascuțească cu piatră de ascuțit și doresc să le fie mai ușor să mențină un unghi constant al lamei.
• La ascuțire, unealta este plasată pe spatele cuțitului și creează un punct de sprijin în timp ce se mișcă pe piatră, ceea ce limitează modificările nedorite ale unghiului lamei.
• Un unghi mai stabil înseamnă o lucrare mai uniformă pe întreaga lungime a lamei și reduce riscul schimbării constante a unghiului cuțitului în timpul mișcărilor individuale.
• Instrumentul nu se ocupă în sine de procesul de ascuțire - trebuie totuși să ghidați lama corect pe piatră, să aplicați presiunea corespunzătoare și să acționați uniform pe întreaga lungime a lamei.
• Datorită dimensiunilor sale compacte de 10 × 1,6 cm, ocupă un spațiu minim și poate fi depozitat cu ușurință împreună cu pietre de ascuțit și alte accesorii pentru întreținerea cuțitelor.
• Corpul este fabricat din nailon, ceea ce creează o construcție ușoară și durabilă, potrivită pentru utilizare repetată la șlefuire.
• AP-0327 este deosebit de potrivit ca un complement pentru pietrele clasice de ascuțit cu apă.KAI , unde poate ușura exersarea controlului corect al lamei de către începători.
• Veți aprecia în mod special AP-0327 dacă doriți să utilizați precizia șlefuirii clasice pe o piatră, dar nu sunteți încă încrezător în menținerea manuală a unui unghi constant.
• Instrumentul este potrivit pentru întreținerea regulată a cuțitelor acasă și poate fi folosit și ca instrument de antrenament până când stăpânești unghiul corect al lamei, fără sprijin suplimentar.
• KAInu se concentrează doar pe lame ca un singur articol din catalog - de mai bine de o sută de ani, dezvoltă know-how în domeniul muchiilor ascuțitoare și, pe lângă cuțitele în sine, oferă și accesorii pentru ascuțirea și întreținerea lor pe termen lung.

Informații suplimentare:

• dimensiuni: 10 x 1,6 cm
• material: nailon
• pentru cuțite cu o înălțime a lamei de cel puțin 3,5 cm
• nu este destinat cuțitelor japoneze ascuțite pe o singură latură