Tavă pentru pâine 2,2 l, antracit, ceramică, Emile Henry

Descriere detaliată a produsului

Pâinea de casă are un singur dezavantaj: odată ce reușește, cei din jurul tău vor începe să considere producția ei regulată ca pe un lucru evident. Tava Emile Henry susține semnificativ această evoluție. Transformă coacerea obișnuită într-un mic ritual, iar o pâine proaspătă într-un argument pentru care, de fapt, nu mai este nevoie să mergi nicăieri pentru produse de panificație.

Principalele avantaje:

• Tava pentru pâine din ceramică Emile Henry cu capac pentru oală ajută la coacerea unei pâini de casă cu o crustă crocantă și un mie moale și pufos.
• Forma alungită este potrivită pentru pâinea clasică de toast, rețetele fără gluten, pâinile de secară și alte produse de panificație de casă.
• Capacul pentru oală bombat din ceramică HR® creează în timpul coacției un mediu umed, similar cu cel dintr-un cuptor tradițional pentru pâine.
• Umiditatea menținută corect susține creșterea uniformă și ajută aluatul să capete o crustă aurie și remarcabil de crocantă.
• Orificiile din tavă și capac pentru oală permit vaporilor să evadeze treptat, astfel încât suprafața pâinii să nu rămână inutil de moale.
• Fundul striat limitează lipirea aluatului și ajută la scoaterea mai ușoară a pâinii gata coapte.
• Volumul de 2,21 litri este potrivit pentru pâini compacte, care se taie ușor în felii regulate pentru micul dejun sau gustări.
• Pâinea de casă poate fi preparată exact așa cum dorești, de la un aluat alb fin până la o variantă de secară mai intensă.
• Tava este utilă și pentru coacerea pâinii fără gluten, care apreciază, în timpul dospirii, sprijinul pereților ceramici drepți.
• Ceramica HR® distribuie căldura uniform, astfel încât pâinea să fie coaptă constant de la centru până la margini.
• Transferul lent de căldură oferă aluatului timp să își mărească volumul și să creeze un mie elastic, fără margini inutile de uscate.
• Glazura antracit oferă un aspect discret și modern, astfel încât tava nu trebuie să dispară imediat în dulap după fiecare coacere.
• Mânerele laterale mici facilitează transportul tăvii și scoaterea capacului pentru oală pentru verificarea finală a cocerii crustei pâinii.
• Rezistența termică de la -20 °C până la 270 °C permite păstrarea aluatului pregătit la rece și coacerea ulterioară a acestuia.
• Tava poate fi utilizată atât în cuptorul clasic, cât și în cel cu microunde, și poate fi depozitată, dacă este necesar, și în congelator.
• După răcire, puteți introduce tava și capacul pentru oală în mașina de spălat vase pentru a scurta curățenia după coacerea de casă.
• Ceramica nu conține plumb, cadmiu sau nichel și este realizată dintr-un amestec de luturi naturale neprocesate.
• Producția franceză și garanția de zece ani vor încânta pe cei care doresc să coacă pâine de casă în mod regulat și pe termen lung.
• Tava pentru pâine Emile Henry aduce coacerea de casă mai aproape de cuptorul tradițional, fără crearea complicată de aburi în interiorul cuptorului.

Informații suplimentare:

• lățime totală: 28 cm
• lățime interioară: 22,5 cm
• înălțime totală: 13 cm
• lungime totală: 15 cm
• lungime interioară: 13 cm
• volum: 2,2 l
• material: ceramică
• lavabil în mașina de spălat vase