Decantor de vin ESCARGOT 1,4 l, Riedel

Descriere detaliată a produsului

Funcționalitatea decantorului Escargot constă în principal în dubla aerare a vinului. Primul are loc în timpul turnării vinului din sticlă într-un decantor, când conținutul sticlei este expus la o cantitate mai mare de oxigen. Pentru a turna, ridicați decantor de vin de la orizontală la verticală. A doua aerare are loc prin turnarea vinului din decantor în pahare. În timpul acestei manipulări, țineți decantor de vin de orificiul din partea sa inferioară. Forma decantorului va accelera pătrunderea aerului proaspăt în vinul deja aerat. Acest proces va crea un sunet de bule.

Gândirea lui Christian Moueix despre decantare:

"Eu personal prefer decantarea atât a vinurilor tinere, cât și a celor mai mature. În cazul vinurilor mature, decantarea este o expresie a respectului, în cazul vinurilor tinere o expresie a încrederii. Decantarea vinurilor mature cu puțin timp înainte de servire va face ca culoarea și claritatea să nu fie compromise de depunerile care s-au format în vin pe parcursul depozitării. Decantarea vinurilor tinere cu câteva ore înainte de servire va oferi vinului posibilitatea de a-și dezvolta buchetul, de a atinge un grad de maturitate pe care altfel l-ar fi atins doar prin depozitare pe termen lung.“