Cuțit pentru pâine SEKIMAGOROKU SHOSO 21 cm, KAI

Descriere detaliată a produsului

KAI SEKIMAGOROKU SHOSO arată de parcă cineva ar fi luat un cuțit de bucătărie profesional și l-ar fi trimis la un curs de design industrial. Construcția integral din oțel inoxidabil, liniile fluide și modelul de diamant de pe mâner oferă un aspect modern și curat, dar încă se simte că nu este doar o decorațiune pentru suport. Aceasta este o eleganță care însă nu se teme deloc de munca de zi cu zi.

Principalele avantaje:

• KAI SEKIMAGOROKU SHOSO este o gamă japoneză realizată integral din inox, pentru cei care își doresc un cuțit de lucru rezistent, fără prăsele clasice și îmbinări inutile – lama forjată, mânerul metalic și construcția fără sudură creează un ansamblu pregătit pentru o utilizare zilnică intensivă.
• SHOSO este fabricat în Seki, Japonia, iar KAI îl include în gama sa Professional Series, unde accentul este pus în principal pe durabilitate, igienă, aderență sigură și funcționalitate directă.
• Cuțitul de pâine AB-5167 cu o lungime a lamei de 21 cm este conceput pentru produse de panificație cu o crustă mai fermă și miez moale, pe care doriți să le tăiați curat, fără a presa inutil miezul.
• Tăișul zimțat pătrunde cu ușurință în crusta crocantă a pâinii, baghetelor și a altor produse de panificație, permițând o tăiere mai fluidă, fără a fi nevoie să apăsați inutil pe cuțit.
• Lungimea de 21 cm oferă o rază de acțiune suficientă pentru majoritatea pâinilor obișnuite și permite tăierea cu mișcări mai lungi, în loc de o mișcare scurtă de du-te-vino ca de fierăstrău.
• Profilul cuțitului de pâine funcționează bine și pentru alte ingrediente cu o suprafață mai fermă și o structură interioară mai moale, unde o lamă netedă ar putea să nu fie la fel de confortabilă.
• Lama este fabricată din oțel inoxidabil 5Cr15MoV cu o duritate de 56 ±1 HRC, care în cazul gamei SHOSO este axat pe durabilitate, proprietăți de tăiere stabile și utilizare regulată.
• La acest model, lama lungă zimțată funcționează cu o margine de tăiere stabilă, concepută pentru o ghidare curată și precisă a tăieturii, chiar și prin cruste mai ferme.
• Lama trece fluid în mâner, fără plăsele clasice și îmbinări proeminente, ceea ce facilitează curățarea și reduce locurile în care s-ar putea acumula murdăria în timpul lucrului zilnic.
• Mânerul din Oțel inoxidabil 18/8 este robust, rezistent la umiditate și, datorită construcției complet metalice, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la umflare, uscare sau alte proprietăți tipice materialelor naturale.
• Modelul de diamant integrat pe mâner nu este doar un element de design deosebit – ajută la crearea unei prinderi mai sigure și mai confortabile în timpul mișcărilor mai lungi de-a lungul întregii pâini.
• Profilul eliptic simetric al mânerului este conceput pentru un control profesional sigur, iar datorită geometriei sale, construcția nu pare orientată unilateral.
• Mânerul cu o lungime de 13 cm oferă suficient spațiu pentru o prindere fermă și completează excelent lama lungă, astfel încât cuțitul se simte echilibrat în timpul utilizării.
• Greutatea de 135 g menține modelul AB-5167 surprinzător de ușor și manevrabil, lucru pe care îl veți aprecia în special atunci când tăiați cantități mai mari de pâine sau în timpul mișcărilor repetate mai lungi.
• Lama mată satinată și mânerul realizat integral din inox creează un aspect tehnic curat, care se potrivește perfect cu caracterul profesional al întregii game SHOSO.
• AB-5167 are sens mai ales dacă vă doriți un cuțit de pâine în același spirit ca restul gamei SHOSO – fără lemn, fără prăsele din plastic și cu o construcție unitară realizată integral din inox.
• KAI se dedică fabricării lamelor încă din 1908, iar în cazul gamei SHOSO transpune acest know-how într-o formă mai practică, orientată spre mediul profesional, unde fiecare detaliu are un rol funcțional.

Informații suplimentare:

• lungimea lamei: 21 cm
• lungime mâner: 13 cm
• material lamă: oțel inoxidabil 5Cr15MoV
• duritate Oțel: 56 ±1 HRC
• material mâner: oțel inoxidabil 18/8
• nu este potrivit pentru mașina de spălat vase

Îngrijirea cuțitului KAI SEKIMAGOROKU SHOSO:

• Spălați cuțitul manual în apă caldă cu un detergent delicat și, după spălare, uscați-l imediat.
• Nu îl introduceți în mașina de spălat vase. KAI recomandă spălarea exclusiv manuală a tuturor cuțitelor sale de bucătărie, pentru a proteja materialul și ascuțimea pe termen lung a lamei.
• Tăiați, în mod ideal, pe un tocător de lemn sau de plastic. Sticlă, piatră și granit pot deteriora permanent tăișul fin.
• Nu folosiți cuțitul pentru oase, oase de pește sau alimente congelate.
• După tăierea alimentelor acide, clătiți și uscați cuțitul cât mai curând posibil.
• Pentru a reda ascuțimea, utilizați o piatră de ascuțit potrivită sau un alt sistem conceput pentru cuțitele KAI. KAI nu recomandă tije de honuire clasice.
• Depozitați cuțitul astfel încât lama să nu atingă alte obiecte metalice - ideal într-un bloc, într-o inserție din lemn pentru sertar, pe un suport magnetic sau cu o teacă de protecție pentru lamă.
• Mânerul realizat integral din oțel inoxidabil nu necesită lubrifiere sau altă îngrijire specială; după spălare, este suficient să îl uscați bine.